山梨甲府エステサロンラディアンス

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大豆ハンバーグ

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大豆ミートを使って、ハンバーグを作ってみました。

既に作っている方もいると思いますが・・・・

ちょっと、好い気になって紹介します (#⌒∇⌒#)ゞ

通常、大豆ミートは水で戻します

が!!!!!!!

鍋にひたひたの水に、鶏がら、酒、塩を入れて弱火で煮詰めました。

こうすると、大豆の臭い、味が

限りなく、ミートになります ヾ(@^(∞)^@)ノブヒ

デビル、またもや思いました

『天才?』 γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ

出来上がった大豆ミート

よもや、ひき肉にしか見えない

煮詰めながら、ブチブチつぶしました。

レンジで1分チンしてみました。

フライパン要らず!!!

(万歳!!チン!!!)

中身はこんな感じ

このままでも、下味がしっかりついているので、ローラ!!

でも・・・・・

あまりにも、あまりなので・・・・・

照り焼きソースでデコってみました。

うまそ~~~~~

(千切りが・・・・・巨匠なみ?)

ソースはなんでも合うので、大根おろしでもいいし

ケッチャップ味でもいいね

焦げ目が欲しい人はフライパンで焦げ目をつければ

いいじゃ~~~~ん(*゜▽゜ノノ゛☆

90グラムで320円だった・・・・はず・・・

小判の大きさだと12個作れたよ。

材料は

玉ねぎ1個、塩コショウ、オレガノ、パン粉、レンコンの摩り下ろしたの(3センチくらい)

鶏がら、塩。酒で煮た大豆ミートを良く水分を飛ばして

(自然に冷ます。)

さらに、ぎゅぎゅ絞って、混ぜる!! (^ε^)♪

粘り気が足りなかったら、小麦粉を混ぜればいいよ。

大豆ミートは乾燥物だから賞味期限も長いから保存食にはいい

Kちゃん、ワカッタかな・・・・・・( ´艸`)

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